نماء نيوز الموقع العربي الأول المتخصص في الأخبار الزراعية
أوصت الدكتورة حنان أحمد حسنين، رئيس بحوث استخدام المخلفات بمركز بحوث الإنتاج الحيوانى بمركز البحوث الزراعي في دراسة بأهمية استخدام (أوراق التوت)، في العلائق المتكاملة لمشروعات الإنتاج الداجني والحيواني، وبكميات محددة في مخلوط العلف.
وأشارت «حسنين» إلى إمكانية استخدام أوراق التوت في العلائق المتكاملة، التى تعد واحدة من المدخلات الجديدة، التي لجأ إليها قسم بحوث استخدام المخلفات، لإعادة تدويرها والاستفادة من مزاياها، التي أثبتتها التجارب والأبحاث العلمية الحديثة في مشروعات الإنتاج الحيواني والداجنى، لما لها من فوائد ومزايا .
ولفتت إلى فوائد إضافة أوراق التوت كبدائل للأعلاف التقليدية، من خلال معاملتها بالطرق المتاحة حراريًا وبيولوجيًا، ميكانيكيًا، وأيضا البيض في الطيور لدورها في تحسين خواص الطعم واللون والرائحة، حيث تؤدي لزيادة مناعتها ضد الأمراض بسبب ما تحتويه من مستخلصات طبية، بالإضافة للفائدة الأهم، والمتعلقة بخفض انبعاثات الأمونيا داخل العنابر.
وأوضحت أن استخدام «أوراق التوت» في مشروعات الماشية الحلابة، يسهم بشكل ملحوظ في مضاعفة إنتاجية اللبن وتحسين خواصه، فضلًا عن الاعتماد على أوراق التوت كعليقة للأرانب، موضحةً أن نسبة البروتين فيها تصل إلى 10%، والأمر عينه بالنسبة للألياف، فيما لا تتجاوز نسبة الدهون حدود الـ1.1%، ما يجعلها من الخيارات الممتازة للمربين في هذا المجال.
وأكدت أستاذ معهد الإنتاج الحيواني أن أشجار التوت لا تنحصر فوائدها عند استخدام الأوراق فقط، وإنما يمتد للأغصان والفروع التي يتم استغلالها في صناعة الحرير.
وأوضحت أن الفروع المتبقية من صناعة الحرير تتعرض لنسبة عالية من الإنزيمات التي يتم إفرازها من فم «دودة القز»، مما يؤدي لإطلاق نسبة كبيرة من الفينولات، المسؤولة عن تحسن الخلايا، ناهيك عن احتوائها على نسبة لا يستهان بها من مضادات الأكسدة.
